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宝宝体质与成人不同,他们新陈代谢旺盛,生长发育快速,中医称为“纯阳之体”。在正常状态下维持着一种动态平衡,一旦有外部原因打破了这种平衡,就容易导致内热上火。
小儿上火食谱精选推荐
1、莲子百合羹
原料:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
做法:将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
点评:可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合于小儿日常食用。
2、雪梨银耳汤:
原料:雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。
做法:将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30~40分钟,取出,即可装盘食。
点评:此汤滋阴清肺、消痰降火。
3、芝麻木耳汤:
原料:10克芝麻,木耳,白糖适量
做法:把黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煎煮好可加一点白糖,分几次食用。
点评:芝麻具有良好的润燥作用,尤适用于大便干燥的宝宝。
4、蛋奶鲫鱼汤
原料:鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。
做法:将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。
点评:鲫鱼的营养十分的丰富,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用
5、薄荷粥:
原料:取薄荷12克,粳米50克,冰糖适量。
做法:先将薄荷煎汤取汁,将粳米煮粥,待粥煮成后,加入薄荷汁及冰糖食用。
点评:薄荷粥具有辛凉解表,清热解毒的功效。薄荷气味芳香宜人,不少清新口气的产品都取材薄荷。薄荷的药用价值很高,除了可治疗风热感冒外,还有极好的疏肝解郁功效。
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